豆酱喝多了对身体有害吗

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精选回答

周莉 副主任医师 临床营养科

苏州大学附属第一医院三甲

豆酱一般是指豆浆,豆浆喝多了对身体有害。任何食物的食用都不宜过量,豆浆喝多了可能会导致发胖、导致腹胀、消化不良等症状,也可能会对肾脏造成一定的伤害等。

因为豆浆的主要原料是黄豆,虽然黄豆中的脂肪和碳水化合物含量不多,但是豆浆富含植物油脂和较多蛋白质,如果豆浆喝多了可能会导致摄入蛋白质、植物油脂量过多,吸收转化率降低,可能会导致发胖的现象。

因为豆类中含棉子糖、水苏糖等丰富的低聚糖,这些糖分物质可能会被肠道细菌发酵,进而产生小分子气体,这些气体就可能引发腹胀、胀气等症状,同时豆浆性寒,所以消化不良的人尽量少喝豆浆,过多饮用豆浆可能会加重肠胃的不适,可能会对胃部造成一定的伤害。

同时经常喝过量的豆浆容易对肾脏造成负担,甚至还有可能会增加患肾结石等疾病的风险。

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