猪小肠热量高吗
2032次浏览・2年前
问题详情：猪小肠热量高吗？
精选回答
我要回答
刘敏 主任医师 营养科
中南大学湘雅三医院三甲
正常情况下，如果猪小肠采用油炸的方式，热量通常比较高的，但如果猪小肠采取的是蒸煮方式，热量就会相对较低。
1、高
猪小肠是猪的内脏器官，属于横结肠的一部分，其作用表现在输送、消化食物上，猪小肠的韧性较强，含有丰富的肝素、胰泌素、胆囊收缩素等营养物质。如果烹饪的猪小肠过多、用的是油炸或者油煎的方式、加入的配料过多，那么猪小肠热量可能会相对较高。
2、低
煮熟的猪小肠通常相对较低的热量，因为在烹饪过程中脂肪会被一部分溶解出来。在没有添加大量高热量调味料的情况下，煮熟的猪小肠可以作为较低热量的蛋白质来源。
需要注意，猪小肠实际的热量值会因为烹饪方式而有所不同，如果需要更精确的热量信息，可以根据所使用的配料和烹饪方式进行计算。
本内容由专业医师审核・著作权归作者所有