鹌鹑蛋的功效怎么样

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刘敏主任医师营养科

中南大学湘雅三医院三甲

鹌鹑蛋的功效比较好。鹌鹑蛋是一种常吃的食物，当中含有很丰富的铁元素，可以有效的促进人体的血红蛋白细胞生成，能改善造血功能，帮助缓解贫血症状，临床上常用于治疗女性的面色苍白或者面色萎黄等。

鹌鹑蛋当中含有很丰富的钙元素、蛋白质、卵磷脂、氨基酸、维生素等，能增强身体的营养，还可以补充体内所需要的钙，只能预防骨质疏松，提高身体的免疫力，促进大脑的发育，比较适用于体质虚弱以及营养不良的人群。鹌鹑蛋当中含有的核黄素量比较多，能起到保护视力作用。

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