山核桃和碧根果哪个营养价值高
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周莉 副主任医师 临床营养科
苏州大学附属第一医院三甲
山核桃和碧根果两种营养价值都比较高，不能做对比，是可以适量吃，有助于身体健康。
山核桃是胡桃科山核桃属乔木植物的果实，当中含有很丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等，可以有效增加大脑的记忆力，还可以滋养细胞，有助于健脑益智。碧根果是核桃的一个种类，当中含有氨基酸维生素等多种营养成分，可以有效帮助降低体内的胆固醇，能有效健脑益智，营养程度比较高。
山核桃和碧根果在食用时一次不要吃太多，因为当中含有的油脂比较高，可能会造成脂肪堆积。
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