猪血脂肪含量高吗
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郑超 主任医师 内分泌科
浙江大学医学院附属第二医院三甲
猪血的脂肪含量通常不高，可以根据个人需求，选择合适的摄入量补充身体所需。
猪血属于是动物猪的血液制品，也是一种比较常见的食材，含有丰富的维生素、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分，是一种低脂肪低热量的食物，有非常高的营养价值，适量吃猪血可以补充身体所需的各种营养物质，增强个人体质和免疫力，而且还有预防贫血、促进血液循环、解毒清肠等药用价值，对人体健康有利。
猪血中的胆固醇含量相对较高，所以有高脂血症、高胆固醇血症、高血压等症状的人要慎吃，防止影响病情控制。
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