黑苦荞含脂肪多吗
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陈超刚 主任医师 临床营养科
中山大学孙逸仙纪念医院三甲
黑苦荞通常含有的脂肪不多，但是也要适当食用，不可过量，以免出现腹泻、腹胀等胃肠不适症状，出现异常情况时，立即停止食用，需要及时就医。
每100克黑苦荞中含有2.7克脂肪，属于脂肪含量不高的食物，可以进行适量食用，不可过量，以免出现腹胀等消化不良的异常情况。
黑苦荞中含有蛋白质的成分，可以为机体提供一定的能量，促进机体的发育。其中含有丰富的纤维素，可以促进胃肠道的蠕动，帮助消化，在一定程度上可以缓解大便排出不畅的症状。
黑苦荞中含有B族维生素、矿物质等营养成分，是人体进行正常的生理活动所必要的营养成分。
由于黑苦荞中的膳食纤维比较丰富，因此消化不良的患者要尽量避免食用，以免加重症状。
对黑苦荞出现过敏等异常反应的人群，要禁止食用。
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