四季豆能和鸡蛋西红柿一起吃吗
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陈超刚 主任医师 临床营养科
中山大学孙逸仙纪念医院三甲
一般情况下，四季豆能和鸡蛋西红柿一起吃，不会产生有害的物质，而且不会影响身体的健康，四季豆和鸡蛋西红柿中含有的营养成分比较丰富，适当的吃一些，能够给身体补充营养，但是不建议多吃，以免出现消化不良的症状。
四季豆中含有尿素酶、多种蛋白、皂苷、不饱和脂肪酸等多种成分，可以达到提高身体免疫力的效果，同时能够加快骨细胞繁殖，达到加快身体生长和发育的效果，食用四季豆的时候，建议将四季豆煮熟，以免导致食用者出现中毒的情况，严重者会出现呕吐、腹泻等症状。
鸡蛋西红柿含有的营养价值比较丰富，比如维生素C、蛋白质、卵磷脂等多种成分，两者搭配在一起，能够给身体补充营养，鸡蛋西红柿可以适合大部分人群食用，胃寒的人群，建议将西红柿完全炒熟后食用。
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