鸡汤的营养价值及功效

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问题详情：鸡汤的营养价值及功效？

周莉副主任医师临床营养科

苏州大学附属第一医院三甲

鸡汤的营养价值比较高当中还有很丰富的钙、铁、镁元素，能满足身体的营养需求，鸡汤当中含有很丰富的蛋白质和烟酸等营养成分，能有助于身体消化吸收，鸡汤的作用主要有温补、提高免疫力、健脾补肾等。

1、温补：鸡汤当中含有很丰富的营养物质，能够对身体起到补中益气效果，还可以缓解身体虚弱，适当喝鸡汤能补充身体的体力。

2、提高免疫力：鸡汤当中含有很丰富的蛋白质成分，能满足身体对营养的需求，并且可以提高身体的免疫功能，尤其是可以战胜感冒以及流感，能有效抑制感冒引起的炎症和黏膜产生缓解患者的痛苦。

3、健脾补肾：适当的喝一些鸡汤，能够起到温中养血效果，还可以起到补肾甜精作用，对于缓解性低下引起的失眠，能起到很好效果。

4、补钙：鸡汤当中含有很丰富的钙质，能有效的补充身体所需要的钙质，还可以起到强身健骨的作用，对于预防身体的骨质疏松能够起到一定的帮助。

鸡汤的营养比较丰富，但是不适合所有人食用，患有胃病或者高血压的患者不可以喝鸡汤，可能会加重病情。

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