什么食物最养肝
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周莉 副主任医师 临床营养科
苏州大学附属第一医院三甲
一般没有什么食物对养肝的说法，但是可以吃些胡萝卜、草莓、红枣等食物，这些食物能够起到养肝的效果。
1、胡萝卜：是日常生活中比较常见的一种蔬菜，里面含有丰富的维生素和胡萝卜素，能够协助肝脏排出毒素。
2、草莓：草莓性凉，如果患者出现了肝火旺盛，适当吃些草莓，不仅能够补充体内的维生素C，还可以去除肝脏的火气。
3、红枣：红枣里面的蛋白质和维生素含量是比较高的，能够起到保肝健脾的作用。
除此以外，患者也可以适当吃些西兰花，也能够起到养护肝脏的作用。
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