西红柿和土豆可以一起吃吗
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刘敏 主任医师 营养科
中南大学湘雅三医院三甲
西红柿和土豆可以一起吃，这两种食物都是比较常见的食材，各自的营养物质不一样，一块吃都不会影响他们各自营养的吸收。
土豆中含有淀粉、维生素、糖类、钠、钾等人体所需的营养素，西红柿是一种比较常见的蔬菜，它含有核黄素、胡萝卜素、番茄红素、维生素E和多种微量元素，这两种食物一块吃不会产生沉淀物，对身体没有不良影响，还能补充丰富的营养。
另外，西红柿酸甜可口，含有丰富的膳食纤维，有助于刺激消化液分泌，能促进肠道蠕动，消化、吸收，提高食欲，土豆是一种淀粉比较多的食物，在胃肠道消化的时间比较长，和西红柿一起食用对消化、吸收有很大的帮助。
不过在吃东西时要注意每次不要吃太多，如果吃得过多就会加重胃肠负担，容易造成消化不良，反而对身体的健康不利。
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