菠菜能和海鲜一起吃吗
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刘敏 主任医师 营养科
中南大学湘雅三医院三甲
菠菜一般能和海鲜一起吃，菠菜和海鲜中都含有较为丰富的矿物质、维生素等营养物质，还有各种氨基酸的微量元素，二者一起食用一般不会对机体造成不良影响，还会在一定程度上增加食物的营养价值。
菠菜中含有较为丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动加速消化，在吃完海鲜后可适量食用菠菜，能促进海鲜内的营养吸收和消化，可以较好地为机体补充营养。
吃完海鲜后要避免过量食用菠菜，以免使胃内的食物堆积过多，加重胃肠道的消化负担，引起消化不良、腹胀等现象。
对海鲜过敏的人群不宜食用海鲜，以免引起红疹、瘙痒等不适症状。另外，由于海鲜生长在海内，其表面可能会附着细菌，因此在使用前应先清洗干净，以免致病菌侵入人体，造成腹泻、腹痛等症状。
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