玉米含蛋白质多少
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刘敏 主任医师 营养科
中南大学湘雅三医院三甲
玉米含蛋白质大约是8.5%左右，具体含量并无法确定。
玉米是粗粮当中的一种，玉米当中含有的蛋白质、膳食纤维含量比较丰富，不同种类玉米当中的蛋白质含量不同，一般玉米当中的蛋白质含量大约在8.5%左右，因为检测的方法不同，所以蛋白质的含量也可能会存在上下偏差。
通过吃玉米能够达到补充营养物质的作用，比如可以补充维生素B族、维生素E、维生素C，同时也能够补充蛋白质、微量元素、矿物质等。
这些不同的营养物质在补充以后可以预防体内营养物质缺乏，也可以帮助营养物质缺乏的症状得到改善，但是需要避免过量的吃，要做好营养过剩的预防。
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