蚕豆和豌豆可不可以在一起吃
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问题详情：蚕豆和豌豆可不可以在一起吃？
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陈超刚 主任医师 临床营养科
中山大学孙逸仙纪念医院三甲
蚕豆和豌豆一般可以在一起吃，适量食用蚕豆与豌豆，能够对人体起到补充营养、促进消化以及提供一定的热量等作用，蚕豆中含有较为丰富的蛋白质、碳水化合物、粗纤维、维生素等营养物质，也含有一定量的铜、硫、磷、钾等微量元素，豌豆中含有较为丰富的粗纤维、碳水化合物、蛋白质、维生素等营养物质，也含有一定量的铜、磷、钾、锰等微量元素，适量食用蚕豆和豌豆能够补充人体所需的营养物质以及微量元素，也可以对提高免疫力起到一定的帮助，
在食用蚕豆和豌豆时，可能会导致机体内摄入的营养物质不足或摄入的营养物质过于单一，进而出现营养不良的现象。如果过量食用可能会加重肠胃蠕动的负担，并且过剩的营养物质会堆积在肠道内，引起肠胃不适感，如腹痛、腹泻等不适症状。
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