吃什么鱼补白细胞快
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陈超刚 主任医师 临床营养科
中山大学孙逸仙纪念医院三甲
食用鲫鱼补白蛋白比较快。
鲫鱼富含优质蛋白，每100g黑鲫鱼中，蛋白质含量高达20g，仅次于对虾，而且鲫鱼容易消化吸收，是肝肾、心脑血管疾病患者较好的蛋白质来源。
推荐清蒸法烹饪，能最小地破坏鱼的营养，除了鱼之外，其它很多食的东西都可以补充蛋白质，比如鸡蛋等，可以多吃一些，保证各种元素的摄取，对身体有好处。
其他常见的补白蛋白的食物有：乌骨鸡，鸽子，鹌鹑，牛肉，猪肉，兔肉，蛋，鸭，豆豉，豆腐，鲢鱼，鲩鱼，刀鱼，塘虱鱼，青鱼，黄鱼，乌贼，鲫鱼，鳗，鲮鱼，鲳鱼，泥鳅，虾，淡菜，猪肝，鲟鱼、蜂王浆，大枣，香菇，羊骨髓，牛肉等。
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