甲鱼蛋白质含量高吗

2014次浏览・2年前
问题详情：甲鱼蛋白质含量高吗？

精选回答

杨艳晖 副主任医师 营养科

哈尔滨医科大学附属第二医院三甲

一般情况下，甲鱼蛋白质含量高。

甲鱼是一种水生爬行动物，其蛋白质含量通常较高。甲鱼肉是一种传统的食材，在一些地区被视为滋补食物。甲鱼的蛋白质含量会因甲鱼的种类、生长环境以及个体的大小而有所变化。一般而言，甲鱼肉中的蛋白质含量可以达到15-20克/100克，属于蛋白质含量较高的食物。甲鱼蛋白质的质量也较高，因为其包含人体所需的9种必需氨基酸，这对于身体健康和维护组织功能至关重要。

需要注意的是，甲鱼虽然富含蛋白质，但也含有较高的脂肪和胆固醇。因此，在食用甲鱼时，要根据个体的营养需求和整体饮食平衡来考虑。

本内容由专业医师审核・著作权归作者所有

相关问题