鲣鱼嘌呤高吗
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杨艳晖 副主任医师 营养科
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲
通常情况下，鲣鱼嘌呤含量比较高。
通常每100g鲣鱼中含有200mg以上的嘌呤，由此可见，鲣鱼嘌呤含量比较高。鲣鱼中含有丰富的蛋白质、维生素、钙等营养物质，适量食用不仅可以补充身体所需营养，还有助于增强人体免疫力及抵抗力，有益于人体健康。鲣鱼也比较容易消化，食用后不会对胃肠蠕动功能产生影响，且适量食用鲣鱼可以促进身体新陈代谢，维持身体发育。
注意在食用鲣鱼时不可一次性食用过多，以免对胃肠消化功能产生影响，导致患者出现腹痛、恶心等不适状况。鲣鱼属于凉性食物，其不可与空心菜、黄瓜等寒凉食物一起食用，以免对胃肠黏膜造成刺激，导致患者出现腹痛、腹泻等不适状况。鲣鱼也不可与啤酒同食，以免关节出现疼痛、发炎等不适现象。患有出血性疾病的患者不建议食用鲣鱼，因为鲣鱼中所含的二十碳五烯酸会抑制患者体内的血小板的凝集，加重患者的出血症状。
若在食用鲣鱼后出现皮肤瘙痒、鼓包等过敏现象，应及时就医，并积极配合医生采取治疗措施，以免患者的过敏状况加重。
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