黑蒜的功效和作用
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王秋军 副主任医师 全科医疗科
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲
黑蒜一般具有抗氧化、免疫调节以及降血压等功效，但是并不能代替药物，需要合理饮食，以免危害健康。
1、抗氧化：含有丰富的多酚类物质，具有强大的抗氧化作用，能中和自由基，从而减少细胞损伤。
2、免疫调节：里面含有一些活性成分，可以调节免疫系统，增强机体的抵抗力，减少患病。
3、降血压：含有的硫化物，能降低血压，预防心脑血管疾病，但是日常的食用量并不能达到和药物同等价值。
除此之外还可以改善消化系统、改善睡眠质量以及调节血脂等，要根据个人体质选择。
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