反式脂肪酸都有什么食物
1617次浏览・2年前
问题详情：反式脂肪酸都有什么食物？
精选回答
我要回答
施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
反式脂肪酸的食物常见的主要有薯条、盐酥鸡、牛角包等，不建议患有心血管疾病的人群食用。
1、薯条：薯条通常是油炸而成的，其中的不饱和脂肪酸含量一般是比较高的，会对身体健康造成影响。
2、盐酥鸡：盐酥鸡中的不饱和脂肪酸含量为87%以上，也属于高反式脂肪酸食物。
3、牛角包：牛角包属于面包，通常由黄油等成分组成，100g牛角包中的饱和脂肪酸含量约为74.25g，可以为身体提供营养，达到饱腹感的效果。
除此之外，还常见于奶粉、雪糕、冰淇淋、炸臭豆腐等食物，可能会影响到身体的正常代谢。
本内容由专业医师审核・著作权归作者所有