生蚝隔夜还能吃吗
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王秋军 副主任医师 全科医疗科
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲
生蚝隔夜应尽量避免食用，可能会发生变质。
生蚝的营养价值比较丰富，是常见的水产品之一，内含多种蛋白质、微量元素以及氨基酸，适量食用新鲜的生蚝，能够补充身体所需要的营养，提高身体免疫力，预防疾病发生。隔夜的生蚝可能会导致蛋白质发生变性，食用后可能会出现腹泻、腹痛、恶心、呕吐等症状，诱发急性胃肠炎，可以在医生指导下使用甲氧氯普胺片、奥美拉唑肠溶胶囊、阿莫西林胶囊等药物治疗。
在此期间饮食应以清淡为主，可以适当卧床休息，避免过度劳累。
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