生榛子和熟榛子的区别
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
生榛子和熟榛子主要是性质不同、口感不同、副作用不同、功效不同、营养价值高低不同等区别需要根据个人的情况来选择。
1、性质不同：生榛子属于生的食物，熟榛子是通过高温蒸熟的。
2、口感不同：生榛子口感比较涩，熟榛子口感比较甜。
3、副作用不同：生榛子如果生吃有可能会导致患者胃肠道部位受到刺激，熟榛子过多的摄入会导致患者的血糖出现上升。
4、功效不同：生榛子能够补充营养，增加免疫力熟榛子能够起到健脾养胃的作用。
5、营养价值高低不同：熟榛子营养价值相对来说是比较高，生榛子营养价值相对来说会比较低一些。
在日常生活中，饮食上一定要多样化，补充维生素和蛋白质比较好，避免长时间的挑食和偏食。
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