绿豆煮水的功效和作用是什么
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
绿豆煮水具有降温解暑、降脂、增加食欲等功效和作用，要适当饮用。
1、降温解暑：夏天的温度比较高，容易出现中暑情况，所以在炎热夏季可以适当喝绿豆水，具有降温解暑的功效。
2、降脂：绿豆汤当中含有多种糖分，适当饮用绿豆汤，能够有效促进胆固醇在身体内分解成胆碱，从而可以达到降血脂作用。
3、增加食欲：绿豆当中含有蛋白质，适当喝绿豆水，能够帮助兴奋神经，增加食欲。
除此之外，还具有保护肾脏、消炎杀菌、清热解毒等功效和作用。但是喝太多可能会对胃肠道造成刺激，引起腹部不适。
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