冬天羊肉和什么东西吃最好
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
冬天羊肉和白萝卜、豆腐吃最好。羊肉性质温和，肉质鲜美，做法多样，是冬天饭桌上常见的佳肴。羊肉能够补肾、补气、补血，营养价值显著。
1、白萝卜性凉，羊肉性温，二者有互补的效果。白萝卜中含有膳食纤维，羊肉有丰富的蛋白质，一起食用能够补充营养又能够促进消化。两者一起炖汤，白萝卜和羊肉都会更加软烂入味，口感更佳，营养也更足，暖身又暖胃。
2、豆腐里面含有很多种类的微量元素，除此之外，豆腐还有清热败火的功效，与羊肉也有互补的效果。豆腐与羊肉搭配或炖汤或清炒，都是不错的选择。
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