芥末的好处与坏处有哪些
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精选回答
我要回答陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
芥末具有帮助消化降低血脂的作用,但如果吃多了很容易引起身体上火,作为食物对身体有很高的价值,但不能发挥与等同于药物的价值和作用。
好处:芥末是由芥菜的种子经过特殊的研磨而成,当中还有很多异硫氰酸盐成分,可以有效刺激胃液分泌,帮助食物,快速消化,缓解食欲不振的症状,并且还能有效促进肠胃的蠕动,缓解便秘的症状,芥末当中含有的特殊成分可以有效帮助清除体内的胆固醇降低,血液黏稠。
坏处:芥末属于温性,如果在短时间内摄入过多,可能会引起上火或者口腔溃疡等。
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