亚硝酸盐对人体的危害
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王炼 副主任医师 全科医学科
中南大学湘雅三医院三甲
亚硝酸盐对人体可能会导致胃肠道反应、过敏反应、高铁血红蛋白等危害，需要注意避免盲目的使用。
1、胃肠道反应：在摄入亚硝酸盐后，会对胃肠道造成一定的刺激，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等危害。
2、过敏反应：如果本身对亚硝酸盐过敏时盲目的使用，会导致皮肤瘙痒、皮疹等危害。
3、高铁血红蛋白：其成分会进入血液，与其中的血红蛋白相结合，形成高铁血红蛋白，影响到铁元素的吸收，导致人体出现机体缺氧、呼吸困难等情况。
除此之外，还有可能会导致血管扩张、神经异常的危害出现，需要注意合理改善。
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