山药有黑点还能吃吗

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问题详情：山药有黑点还能吃吗？

王炼副主任医师全科医学科

中南大学湘雅三医院三甲

山药有黑点是否可以吃，通常需要根据山药的性质决定。如果是由于山药削皮之后导致的黑色物质，没有变质可以吃。但如果削皮之后发生了变质的情况是不可以吃的。

1、可以吃：山药部位如果出现黑点，有可能是在削皮之后出现的一些黑色物质，通常是山药削皮之后与空气中的氧气接触，被氧化出现的不良现象，如果只是被氧化，但是并没有出现变质或者是变味的情况，一般是可以吃的。而且山药中含有的雄激素是比较丰富的，适量的吃一些对身体有一定的好处。

2、不可以吃：山药的部位如果出现了黑点的情况，很可能是山药放的时间比较长，导致局部出现了发霉反应，如果山药已经发霉或者是味道以及性质发生改变是不可以吃的，避免在吃过之后导致出现毒副作用，有时也会造成腹痛或者是腹泻的症状，还可能对身体造成比较严重的影响。

在平时适当的吃一些山药，对身体有一定的好处，但由于山药粥含有的雄激素比较多，如果是女性尽量不要吃得过多，避免造成荷尔蒙分泌还可以，对女性带来副作用也会在生理期间出现更加痛苦的情况。

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