酸菜含糖量高吗
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龚燕锋 主任医师 全科医疗科
南昌大学第一附属医院三甲
酸菜中的含糖量一般是不高的，适当食用不会引起血糖波动，不用过多担心。
酸菜属于一种腌制食品，是白菜加入盐发酵而成，糖分较低，一般不会导致血糖出现变化。但是酸菜中含有亚硝酸盐，过量食用可能会对身体健康造成影响，增加患癌概率。如果血糖较高，要注意饮食清淡，尽量少吃奶油蛋糕、曲奇饼干、糖果等含糖量高的食物。
要定期监测血糖，注意饮食营养均衡，多吃蔬菜和水果。适当参加体育锻炼，控制好体重。如果身体不适，要及时就医。
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