蛋黄完整但蛋清稀了还能吃吗
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王炼 副主任医师 全科医学科
中南大学湘雅三医院三甲
蛋黄完整但蛋清稀了一般不能再吃，很有可能是细菌进入引起，代表鸡蛋放置时间过久，不够新鲜。
鸡蛋是常见的一种食物，里面有多种的营养成分，可以满足身体的营养需求，不过放置的时间太久可能会导致蛋黄完整，蛋清稀了，说明已经存在变质，因为正常的蛋清是黏稠的，吃了变质的鸡蛋，有可能会导致细菌侵入胃肠系统，发生胃肠病变，有恶心呕吐或者是腹泻、腹痛等胃肠炎症状，影响到身体健康。
购买鸡蛋的时候应该挑选新鲜的，还需要少量购买，短时间内吃完。
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