茄子的功效与作用
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王炼 副主任医师 全科医学科
中南大学湘雅三医院三甲
茄子主要能够达到润肠通便、补充营养、降脂等功效。
1、润肠通便：茄子里边的膳食纤维素含量是比较丰富的，在吃了之后能够加速胃肠道蠕动功能，可以帮助食物尽快的吸收和消化，有助于改善大便干燥和排便困难的症状。
2、补充营养：茄子里面的营养成分含量是比较丰富的，含有大量的维生素和矿物质，这些都属于人体必要的营养成分，但吃了之后能够补充身体营养，也能提高自身的免疫能力和抵抗力。
3、降脂：茄子还具有降低血脂的效果，有助于改善血脂比较粘稠的状态。
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