大盘鸡嘌呤高吗
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王炼 副主任医师 全科医学科
中南大学湘雅三医院三甲
大盘鸡一般嘌呤含量较高，建议控制好食用量，以免使身体产生不良反应。
大盘鸡主要由鸡、豆瓣酱、料酒、干辣椒、啤酒等材料制作而成，其中含有一定量的酒精，可能会影响尿酸的排泄，如果酒精含量过多还可能会使尿酸持续增加，因此嘌呤含量通常较高。痛风患者过量吃大盘鸡，可能会加重病情。
在日常生活中，注意合理膳食，可以适量吃新鲜的水果蔬菜，比如西红柿、胡萝卜、苹果等，有助于补充身体所需要的营养。如果食用大盘鸡后出现不适症状，建议及时到医院就诊。
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