早上可以空腹喝纯牛奶吗
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王炼 副主任医师 全科医学科
中南大学湘雅三医院三甲
早上一般不可以空腹喝纯牛奶，需要适量摄入。
牛奶营养价值丰富比较高，容易被人体吸收，在早上时候胃酸浓度比较高，胃酸量也比较多，如果大量的摄入牛奶，里边蛋白质物质与胃酸相结合，可能会导致蛋白质变性沉淀，容易产生人体不容易消化的物质，导致胃肠道蠕动减慢，可能会引起消化不良，从而表现出腹胀、腹痛等症状。部分人身体也会有乳糖不耐受，在早上空腹状态下喝牛奶，可能会加重病症。
早上喝牛奶时需要与其他食物一起摄入，比如面包、馒头等，可以延缓牛奶消化时间，让肠道更好吸收营养成分。
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