豆腐皮嘌呤高吗
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周莉 副主任医师 临床营养科
苏州大学附属第一医院三甲
豆腐皮嘌呤不高，要根据个人身体状况来做饮食调理，做到低盐、低脂饮食时候能补充人体所需营养物质，还能减轻肠胃刺激。
豆腐皮是由豆子制作而成，其中所含蛋白质、矿物质、多种微量元素等，100克豆腐皮中所含嘌呤大概在66毫克，属于低嘌呤食物，在限制食物摄入数量的时候，并不会引起高尿酸血症和痛风等症状。为了达到营养均衡效果，还需要做到饮食多样化，要添加新鲜水果、蔬菜、肉类等食物。
要减少高嘌呤食物摄入量，可以多喝水能增加人体代谢能力，促进体内有毒有害物质排出。
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