铁元素含量最高的十种蔬菜
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龚燕锋 主任医师 全科医疗科
南昌大学第一附属医院三甲
铁元素含量高的蔬菜通常有木耳、菠菜、黄瓜等，但是并没有最高的这一说。
1、木耳：这属于比较常见的一种菌藻类的蔬菜，里面的营养价值也是比较高的，主要含有了铁元素、维生素。
2、菠菜：里面也含有比较丰富的维生素a和蛋白质，同时也包括了钾元素和铁元素，有助于体内的铁补充。
3、黄瓜：作为常见的蔬菜，里面的营养价值也不少，也包含了铁元素的成分，能够改善缺铁性贫血。
除此之外，也可以选择食用大白菜、花菜、油麦菜等，如果症状比较严重，还需要口服药物治疗。
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