富含抗性淀粉的食物
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
富含抗性淀粉的食物包括马铃薯、燕麦、大米等，这些食物中的淀粉含量比较高。
1、马铃薯：马铃薯里面的淀粉含量是比较高的，适当的进食马铃薯，能够给身体补充多种营养成分。
2、燕麦：燕麦是属于粗纤维的食物，里面的膳食纤维素含量比较丰富，而且含有淀粉，能够补充营养，而且还可以产生饱腹感，适合减肥期人群。
3、大米：大米是比较常见的主食，里面的淀粉含量是比较丰富的，但在吃时候需要注意量，不能吃太多，以免对肠胃造成负担。
除此以外还可以适当的吃一些小扁豆等，这些食物中的淀粉含量也是比较丰富的，能够起到补充营养的效果。
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