哪些食物蔬菜含蛋白质高
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龚燕锋 主任医师 全科医疗科
南昌大学第一附属医院三甲
含蛋白质高的食物和蔬菜一般有蛋类、绿叶蔬菜类、肉类等，可以选择适合的食物进行补充。
1、蛋类：一般包括鹌鹑蛋、鸭蛋、鸡蛋等，这些蛋类里面含有丰富的蛋白质和矿物质，能够补充人体所需要的营养成分。
2、绿叶蔬菜类：通常有西兰花、菠菜、莴笋等，里面不仅含有丰富的蛋白质，而且含有许多膳食纤维，能够增强体质和抵抗力。
3、肉类：有猪肉、羊肉、牛肉等，都是优质蛋白的来源，但是不宜摄入过多。
除此以外，还具有大豆类、鱼虾类、水果类等，但是患者在食用的时候一定要控制住量，避免暴饮暴食。
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