红薯的功效与作用
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王炼 副主任医师 全科医学科
中南大学湘雅三医院三甲
红薯的功效与作用可以起到降脂、保护血管、增强体质的效果，对人体的健康有好处。
1、降脂：红薯含有的纤维素，能阻止肠内过多的吸收食物中的脂肪和胆固醇，促进体内胆固醇分解，起到降脂效果。
2、保护血管：适当的吃一些红薯，能够补充身体所需要的营养物质，可以起到保护血管的效果，能够预防血管疾病。
3、增强体质：红薯含有钙、铁、磷、锌、维生素等微量元素，可以促进身体吸收营养，起到增强体质的效果。
除此之外，还能够起到润肠通便等作用，改善大便干结。
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