晚上吃海参好吗
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
通常来说，晚上吃海参是不太好的。
海参是一种滋补性较强的食物，不容易被消化吸收，如果晚上食用过多容易加重肠胃负担，引起肠胃不适，从而可能影响睡眠。海参一般建议在早上吃，早上吃海参消化快、吸收快。
海参味咸、补肾、益精髓，属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物。具有补肾益精、滋阴壮阳，补血润燥、养胎利产等功效，可以帮助消除疲劳、增强机体免疫力、预防皮肤衰老等。但海参滋补，一次不宜食用过多，以免营养不被吸收，还会增加肠道负担。此外，海参不宜与含鞣酸水果同食，如葡萄、柿子、石榴、山楂等，这类水果中含有鞣酸，易使海参蛋白凝固，影响消化和吸收，造成腹部不适。
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