手抓饼对人体有害吗
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
适量吃手抓饼对人体是没有害的，但过量吃可能会对人体健康造成影响，引起营养不良、腹泻、肥胖等危害，因此日常要控制好量。
1、营养不良，其中营养物质比较单一，经过油煎、油炸后营养物质会有所丢失，长时间吃会导致机体营养摄入不均衡。
2、腹泻，制作过程中卫生不当容易增加细菌感染几率，刺激胃肠道黏膜，引起腹泻症状。
3、肥胖，其中脂肪、热量含量较高，长期食用可能会导致体内热量、脂肪堆积，促使体重增加，诱发肥胖。
此外，还会增加患高血脂、癌症等疾病的风险。因此日常生活中吃手抓饼时要控制好量，不建议长期或大量吃，吃的过程中建议搭配蔬菜、鸡蛋等其他高营养食物，增加营养元素摄入。
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