鹅肉是发物吗 手术后可以吃吗
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问题详情：鹅肉是发物吗，手术后可以吃吗？
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刘敏 主任医师 营养科
中南大学湘雅三医院三甲
鹅肉属于发物，手术后可以少量吃鹅肉，但不建议大量摄入，以免影响身体的恢复。
鹅肉是一种营养比较丰富的食物，其中含有膳食纤维、蛋白质、氨基酸等。由于手术后机体处于比较虚弱的状态，需要多种营养物质摄入，少量吃鹅肉可以提高机体的免疫能力，增强抵抗力，还可以给机体提供能量，对于疾病恢复有一定帮助，因此术后能吃鹅肉。但鹅肉是一种发物，过量食用可能会对伤口产生刺激性，还容易加重胃肠负担，术后要控制鹅肉的摄入量。
如果吃鹅肉后出现不适，应及时停止食用，及时咨询专业医生，在医生指导下进行规范处理。术后还要适当增加新鲜的蔬菜和水果摄入，帮助身体恢复。
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