豆浆放几个小时可以喝吗
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周莉 副主任医师 临床营养科
苏州大学附属第一医院三甲
豆浆常见的一种食物。豆浆放几个小时通常不可以喝，以免引起食物性中毒、消化不良、过敏反应反的不良后果。
豆浆含有丰富的大豆蛋白、维生素、大豆卵磷脂和咽酸、蛋白质、铁、钙等营养成分，正常情况下喝豆浆可以增强体质，但是如果放置几个小时，可能会使空气中的微生物，比如细菌感染，导致豆浆变质。此时喝豆浆可能会使细菌在体内大量繁殖，引起细菌性食物中毒，出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。豆浆性寒，放几个小时后饮用可能会加重消化不良、嗳气等症状。若体质比较敏感，还可能会引起过敏反应，出现皮肤红肿、瘙痒、腹泻等情况，所以不可以喝，避免出现以上不适症状。
建议日常任何食物在新鲜的情况下食用，避免放置时间过久。一旦发生不适，要及时就医治疗。
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