苹果醋是酸性还是碱性
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刘敏 主任医师 营养科
中南大学湘雅三医院三甲
苹果醋是碱性，虽然在味觉上面是酸，不过在进入身体之后，经过吸收消化代谢，变成碱性。
苹果醋里面包含着大量醋酸成分，喝起来是有一股酸味，少量饮用能够促进胃液分泌，改善食欲，增进食欲，也有丰富有机酸，能够加速身体新陈代谢速度，消除身体疲劳，促进体力恢复。不过应该注意不可以大量饮用，可能会腐蚀牙齿表面物质损伤牙齿，尤其是晚上睡觉之前。
喝了苹果醋之后应该刷牙漱口，维持口腔卫生，保持良好饮食习惯，避免吃刺激性食物。
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