喝乌鸡汤的作用与功效
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刘敏 主任医师 营养科
中南大学湘雅三医院三甲
喝乌鸡汤具有补充营养、增强免疫力、改善疲劳等作用与功效，需要注意适量喝。
1、补充营养：乌鸡汤中含有蛋白质、维生素、矿物质等营养元素，适量喝了之后，能够帮助补充人体内所需要的营养成分，为人体提供能量。
2、增强免疫力：此食物中含有胶原蛋白、碳水化合物等营养物质，能够帮助提高人体的免疫力。
3、改善疲劳：该食物具有微量元素、膳食纤维等营养成分，能够帮助促进人体的新陈代谢，缓解疲劳感的现象。
除此之外，还具有滋阴补血、健脑益智、补钙壮骨等作用与功效，在平时要注意避免过多喝，如果喝太多，可能会增加胃肠道的负担，从而引起消化不良的现象。
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