食用明胶的作用与功效
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精选回答
我要回答杨艳晖 副主任医师 营养科
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲
食用明胶具有帮助食物消化的作用,在进入胃之后,还可以有效的抑制蛋白质因胃酸作用而引起的聚集作用,促进食物的消化。
明胶里面不含有胆固醇以及无脂蛋白质成分,属于一种天然营养食品添加剂,使用之后不会导致身体出现肥胖,也不会影响人体的抵抗力以及体力出现下降,是一种具有乳化作用的保护胶体,可以有效的抑制胃酸所引起的绿豆浆或者其他蛋白质成分在胃中的凝结,可以增加韧性。
在日常生活中,要养成良好作息和生活习惯。
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