红薯粉的功效与作用
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陈超刚 主任医师 临床营养科
中山大学孙逸仙纪念医院三甲
红薯粉具有抗癌的作用，对心脏是有一定好处的、同时还能有效的预防肺气肿。
1、抗癌作用：红薯粉具有一定的抗癌作用，长时间吃红薯粉能够有效地维持人体正常的叶酸水平，体内的叶酸含量比较低的时候，就会增加蛙儿子的风险，含有的营养成分比较多，同时还存在有粗膳食纤维组织，在吃红薯粉以后能够促进肠胃的蠕动，能够起到预防便秘作用，能预防结肠直肠癌。
2、益于心脏：红薯粉里面含有钾的营养成分，同时还存在有胡萝卜素维生素C叶酸以及维生素B6，这些成分对预防心血管病症是有一定好处的，而且里面存在的假物质，对人体细胞的液体以及电解质平衡有一定的作用，能够有效的维持正常的血压以及心脏的功能。
3、预防肺气肿：科学家在做实验的时候，吸烟的大老鼠体内的维生素a水平比较低，比较容易出现有肺气肿的情况，而红薯粉里面含有维生素a的成分比较多，吸烟的大鼠，则肺气肿的发病率明显降低很多，所以红薯粉里面含有的维生素a能有效的预防肺气肿。
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