面条菜的功效与作用及禁忌有哪些

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问题详情：面条菜的功效与作用及禁忌有哪些？

陈超刚主任医师临床营养科

中山大学孙逸仙纪念医院三甲

面条菜一般是指麦瓶菜。麦瓶菜的功效与作用主要有增加饱腹感、促消化、补充营养等，禁忌主要包括不能多吃、胃肠功能不好的人不能食用、对麦瓶菜过敏的人不能食用等，如果出现腹部不适症状，要及时治疗。

1、功效与作用：麦瓶菜含有丰富的碳水化合物，我适量使用可以在一定程度上缓解饥饿感。麦瓶菜含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，帮助消化。麦瓶菜中蛋白质、维生素含量较高，适量食用可以补充身体所需要的营养物质。

2、禁忌：一次性食用过多麦瓶菜，可能会加重胃肠道负担，引起消化不良。胃肠功能不好的人食用，还可能会刺激胃肠道黏膜，出现上腹部疼痛、食欲不振等症状。对麦瓶菜过敏的人食用，可能会产生过敏反应，出现丘疹、瘙痒等症状。

除此之外，还有养阴、止血、调经等好处，还有孕妇不能食用、婴幼儿不能食用、长期腹泻的人不宜食用等禁忌。平时要注意身体健康，少食多餐。

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