水笋的功效与作用
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杨艳晖 副主任医师 营养科
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲
水笋具有改善便秘和促进消化的作用，还有补充身体需要的营养的效果。
水笋是日常生活中一种比较常见的蔬菜，含有的膳食纤维含量是相对比较丰富的，在平时的生活中适当的吃一些可以使胃肠蠕动增加，不仅能够达到促进消化的作用，也可以促进肠道中粪便的排出，从而达到改善便秘的效果。
水笋中的营养含量也是相对比较丰富的，经常吃能够帮助补充身体需要的营养。
虽然水笋的口感比较好，但是日常的生活中也不建议过量吃，应保持饮食多样化，才能满足身体对营养物质的需求。
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