橙子肉是红色的能吃吗
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刘敏 主任医师 营养科
中南大学湘雅三医院三甲
橙子的果肉是红色的是可以吃的，橙子有五个品种，分别是甜橙，脐橙，血橙，冰糖橙和红橙。其中血橙和红橙的果肉都是红色的，所以如果橙子果肉是红色也不用担心，
血橙和红橙是有一定区别的。
可以从果形、果皮、果肉颜色、营养成分等进行区分。
1.红橙外形较圆，血橙外形接近椭圆形。
2.红橙的果皮与常见的橘子是一致的，只不过果肉是红色，而血橙经过一段时间的存储，表面可变为类似于血的颜色，这也是血橙得名的原因。
3.红橙的果肉为粉红色，均匀透亮，而血橙有较为明显的红色纹路。
4.血橙中含有花青素，这在水果中是少见的，血橙也是柑橘属中为数不多的含有花青素的品种。
总而言之，橙子肉是红色的也不用担心，只是因为品种不同而造成的，在选购血橙的时候需要注意上述事项，防止某些经销商将红橙与血橙混淆，两类的营养价值和市场价格还是有一些不同的。
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