炒熟的黑豆一天吃多少为适宜
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陈超刚 主任医师 临床营养科
中山大学孙逸仙纪念医院三甲
炒熟的黑豆一天吃35g为适宜，大约20颗，过多吃很容易引起不适。
黑豆中含有大量的营养成分，包括蛋白质、不饱和脂肪酸、异黄酮、膳食纤维等，每天吃20颗炒熟的黑豆，能够有效补充机体所需的营养成分，且含有的膳食纤维成分，可加速胃肠蠕动，减少有害物质在肠道内停留时间，对身体健康有好处。
但如果一次性吃过多的黑豆，就很容易加重胃肠负担，引起消化不良或者诱发腹胀。这种情况需调整黑豆食用量，对于症状持续不能缓解者，还需就医做详细检查。
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