煮熟的红薯含钾高吗
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陈超刚 主任医师 临床营养科
中山大学孙逸仙纪念医院三甲
一般情况下，煮熟的红薯含钾量是比较高的。同时在吃红薯时患者需要注意适量吃，以免使身体负担加重，影响身体健康。
煮熟的红薯当中含钾量是非常丰富的，并且还包含着钙、磷、蛋白质等营养成分，可以起到补充营养，增强体质的作用，同时钾在人体当中起到非常重要的作用，可以维持体内酸碱平衡以及参与能量代谢，但是如果患者患有肾脏疾病，在日常生活当中应该避免含钾高的食物摄入，以免导致肾脏的负担加重，影响到患者的疾病康复。
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