甲鱼肚子里的蛋能吃吗
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周莉 副主任医师 临床营养科
苏州大学附属第一医院三甲
甲鱼腹中的蛋一般都能吃，而且营养价值也很高。
甲鱼蛋含有丰富的营养成分，特别是蛋白质和钙物质含量很高，而且低糖、低脂肪的食物，既能降低胆固醇，又能净化血液，对身体很有好处，所以日常生活中可以适当吃一些。
甲鱼蛋不仅可以补充人体所需的营养，还可以促进身体新陈代谢，提高抗病能力，对于自己的皮肤状况也能起到很好的改善作用。
甲鱼过敏本身就不能吃甲鱼蛋，否则会引起过敏反应，甚至会影响到自己的健康。
食用甲鱼蛋时要控制好摄入量，不要一次摄入太多，否则会出现消化不良，影响体内营养物质的吸收。
在做的过程中，一定要避免放一些辛辣刺激的调料，如辣椒、胡椒粉等。香蕉、苹果、青菜、西兰花、胡萝卜等富含人体所需营养素如维生素和微量元素的蔬菜要在日常生活中多食用。
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