隔夜豆芽能吃吗
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
隔夜豆芽是否可以吃一般需要根据是否存在变质决定，通常是不能够一概而论的，变质之后是不可以吃的。
1、可以：如果隔夜豆芽储存的比较好，没有出现颜色改变或者是味道改变，一般是可以吃的，通常不会对自身的健康造成影响，只是会导致口感发生改变。
2、不可以：如果隔夜的豆芽没有掌握正确的储存方法，可能会出现细菌或者是霉菌滋生，在吃了之后有可能会出现不良的胃肠道症状，这种情况一般是不可以吃的。
在日常生活中还需要注意好饮食调理，需要做到多样化的饮食，可以多吃一些蔬菜和水果，减少辛辣性的食物摄入。
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